L’huile d’olive est une variété d’huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d’oliviers cultivés en oliveraie d’oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne (et du paradoxe français) et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé3. La […]
Histoire de l’huiles d’olive Lire la suite »
على اثر تفاعل و استفسارات عديد من حرفائنا حبينا نزيدوا نوضحوا و نجاوبوا على أغلب الأسئلة اللي وصلتنا *زيت النضوح اللّي ننتجوا فيه مش معصور بالطريقة التقليدية ( بالحجرة ) و مش بالآلات العصرية العادية بل معصور بطرق خاصة طوروها مهندسوا معصرة هنشير قرط إللي تحمي الزيت من العيوب اللي يتعرضلها كي يتعصر و يحفظ
Huiles d’olive « NDHOUH » Lire la suite »
برشة عباد يسألونا كان زيت متاعنا de qualité و كيفاش نعرفو زيت باهي و زيت إلي مش باهي. اليوم بش نفسرلوكم طريقة صحيحة كيفاش تذوقوا زيت كيما يذوقوا في les panels de dégustation و في المناظرات. أول étape هيا إنو تشم ريحة الزيت rapidement 2 ou 3 fois مبعد تذوق الزيت و تعديه على لسانك
Huile d’olive de qualité Lire la suite »